为什么菠萝表面会扎手？

为什么菠萝表面会扎手？
参考答案：菠萝表面扎手是因为它长有称为“苞片”的结构，这些苞片其实是菠萝果实的外部叶片，包含在果实内部的凤梨组织周围。这些苞片通常有硬且带有小刺的边缘，这些结构在成熟过程中形成，可以帮助保护果实内部的果实组织免受损害，并在成熟后帮助果实成熟过程中释放出的酶分解纤维，使得果实内部的果肉变得柔软可食用。
当你剥开菠萝时，这些苞片可能会刺破你的手指或手部，这就是为什么菠萝表面会感觉扎手的原因。在食用菠萝之前，通常需要先进行处理，比如削去苞片和去除果皮，以减少扎手的情况，并提供更好的食用体验。