为什么香蕉剥开后会发黑？

为什么香蕉剥开后会发黑？
参考答案：香蕉剥开后会发黑是因为香蕉表皮含有一个叫做“酶”的物质，这种酶在接触到氧气后会促使香蕉表皮变黑。这是正常的生理现象，不会影响香蕉的食用。