为什么水沸腾时会形成气泡？

为什么水沸腾时会形成气泡？
参考答案：水沸腾时形成气泡是因为水在沸腾点（100摄氏度，标准大气压下）时，水分子获得了足够的能量，能够克服液体内部的吸引力，从液态转化为气态。这个过程称为汽化。
当水温达到沸点时，水底或接近锅底的水分子获得了足够的能量，克服了水分子间的吸引力，开始从液态转化为气态，形成气泡。这些气泡随着体积的增大，会上升到水面破裂。与此同时，水底或接近锅底的水分子继续获得能量，不断有新的气泡形成并上升，这就是水沸腾时形成气泡的原因。
此外，当水中的杂质或气体溶解度较低时，它们也可能成为气泡形成的起点，这种气泡称为“成核中心”。