为什么白开水经过煮沸后水会减少？

为什么白开水经过煮沸后水会减少？
参考答案：白开水煮沸后水会减少的原因主要是因为水中的空气被煮沸时释放出来。当水煮沸时，温度升高，水中的气压也相应增加，导致水中的空气溶解度降低，从而使得空气逸出。此外，煮沸过程中，一些水垢、矿物质等溶解在水中的物质也会被释放出来，这些物质也会增加水的体积，使得煮沸后的水看起来减少了。