为什么洋葱剥皮后会让眼睛流泪？

为什么洋葱剥皮后会让眼睛流泪？
参考答案：洋葱让你流泪的原因是它含有一种叫做丙硫醛硫酮（syn-propanethial S-oxide）的化学物质。当洋葱被切开时，这个化学物质被释放出来，并与空气中的氧气反应，形成一种叫做硫化合成亚砜（sulfenic acid）的化合物。这种化合物会挥发并进入空气中，当你吸入时，它会刺激你的鼻子和眼睛，引发泪水分泌作为反应，帮助清除刺激物。
具体来说，当这种刺激物接触眼睛时，会触发眼睛的泪腺产生泪水，试图将刺激物冲走。因此，当你剥洋葱时，眼睛可能会因为这些刺激而流泪。