水为什么会在水壶里烧开？

水为什么会在水壶里烧开？
参考答案：水在水壶里烧开是因为当水被加热时，水分子的热能开始增加，它们之间的相互作用力减弱，分子的运动速度加快。当水的温度达到100摄氏度时，水分子的动能增加到足以克服水的表面张力和分子间的相互作用力，从而形成蒸汽。这个过程被称为沸腾。在正常的大气压下，水在100摄氏度时开始沸腾并烧开。