为什么棉花糖摸起来软绵绵的但放在天平上却很轻？

为什么棉花糖摸起来软绵绵的但放在天平上却很轻？
参考答案：棉花糖之所以摸起来软绵绵的，是因为它是由糖、蛋白和少量水混合制成的。在制作过程中，混合物被高速搅打，形成大量的气泡，这些气泡使得棉花糖的结构非常疏松，因此触感柔软。
当棉花糖放在天平上时，我们测量的其实是它的质量。棉花糖的质量主要由组成它的物质决定，而这些物质（糖、蛋白和水）在单位体积内的质量是相对固定的。尽管棉花糖内部有很多气泡，但这些气泡的体积相对于糖、蛋白和水的总体积来说是非常小的。因此，在相同体积下，棉花糖的质量并不比同等重量的糖、蛋白和水的混合物大很多。
此外，棉花糖的体积通常比同等质量的糖、蛋白和水的混合物要大得多，这是因为相同质量的糖、蛋白和水的混合物比棉花糖更紧凑和致密。因此，尽管棉花糖摸起来软绵绵的，但在天平上测量时，它的质量不会比同等重量的糖、蛋白和水的混合物大很多。
总结来说，棉花糖摸起来软绵绵是因为它的结构疏松，包含大量气泡，但放在天平上测量时，它的质量并不会因为结构的疏松而显著增加。