为什么烹饪时油着火用水浇会变得更糟？

为什么烹饪时油着火用水浇会变得更糟？
参考答案：烹饪时油着火，用水浇会使火势变得更糟。这是因为油和水不相溶，当水遇到热油时，水会迅速蒸发，形成大量的蒸汽，而油则会被水珠溅起，导致油火蔓延，可能引起更大的火灾。正确的做法是使用灭火毯覆盖火源，或者使用干粉灭火器等专门的灭火工具来扑灭油火。如果火势无法控制，应立即撤离并报警。