人类能够感知多少种味道？

人类能够感知多少种味道？
参考答案：人类能够感知的基本味道通常被认为是四种：甜、酸、苦和咸。近年来，科学研究还提出了一种新的基本味觉——鲜味（umami），这是由谷氨酸等氨基酸带来的鲜味，常见于肉汤和蘑菇等食物中。因此，目前普遍认为人类能感知五种基本味道。
此外，还有一些较为复杂的味道，比如涩味和金属味，它们并不是独立的基本味道，而是多种基本味道的组合或者在特定条件下产生的其他感觉。味觉体验还受到嗅觉的影响，有时我们感觉到的“味道”其实也是嗅觉的参与。