为什么烧水时水开了会冒出白气？

为什么烧水时水开了会冒出白气？
参考答案：水开了冒出白气的原因主要是因为水蒸气在遇到冷的空气时会发生冷凝。当水开始煮沸时，它会吸收周围的热量，温度迅速上升，水分子开始剧烈运动并转化为水蒸气。随着水蒸气的上升，温度逐渐下降，由于饱和蒸汽压与温度有关，当水蒸气的温度下降到一定点时，水蒸气会转变为小水滴，这就形成了我们看到的白气。