为什么含有丰富铁质的食物能帮助预防贫血？

为什么含有丰富铁质的食物能帮助预防贫血？
参考答案：因为人体缺铁会引发贫血，而铁是合成血红蛋白的必需元素，血红蛋白是红细胞中的重要成分，负责氧气的运输。所以，富含铁的食物可以提供人体所需的铁质，帮助合成足够的血红蛋白，预防贫血。