为什么鸡蛋在煮熟前是半生不熟的状态？

为什么鸡蛋在煮熟前是半生不熟的状态？
参考答案：因为鸡蛋在煮的过程中，内部的温度逐渐升高，从中心到外壳的温度差逐渐减小，当内部温度达到70度左右时，蛋白质开始凝固，形成我们熟悉的煮熟的鸡蛋。