为什么要在毫无防护的情况下触摸生肉之前洗手？

为什么要在毫无防护的情况下触摸生肉之前洗手？
参考答案：在触摸生肉之前洗手是为了防止交叉污染，因为生肉可能含有有害的细菌，如大肠杆菌和沙门氏菌。这些细菌可以通过手传播到其他食物、餐具、砧板或表面上，从而导致食物中毒或其他健康问题。因此，在触摸生肉之前洗手可以有效地减少这种风险。