为什么水会沸腾达到100摄氏度？

为什么水会沸腾达到100摄氏度？
参考答案：水沸腾到100摄氏度是因为在标准大气压（1个标准大气压，即101.3千帕斯卡）下，水的温度上升到100摄氏度时，水分子的运动速度变得非常快，以至于能够克服水分子之间的吸引力，以气体的形式从液体中逸出。这个过程称为气化或蒸发。在100摄氏度时，水的饱和蒸汽压等于大气压，这意味着此时水面上的气压和液体内部的气压相等，水分子能够自由地从液态变为气态，形成水蒸气。