为什么水不能直接变成固体？

为什么水不能直接变成固体？
参考答案：水不能直接变成固体是因为它需要经历一个中间态——冰。水在达到0摄氏度（32华氏度）时会从液态转变为固态，形成冰。这个过程叫做凝固。