为什么盐能够用于提高沸点？

为什么盐能够用于提高沸点？
参考答案：盐可以提高水的沸点，这是因为盐分子在水中会与其他分子相互作用，形成一种称为“盐水溶液”的混合物。这种混合物的表面张力会比纯水大，从而更难以沸腾。此外，盐分子也会吸收热量，使其比纯水更难达到沸腾点。因此，盐可以提高水的沸点。