为什么高山上煮鸡蛋更难凝固？

为什么高山上煮鸡蛋更难凝固？
参考答案：高山上煮鸡蛋更难凝固，主要是因为高山上气压较低。气压低会导致水的沸点下降，因此即使水在沸腾，其温度也不会像在平原地区那样高（通常是100摄氏度）。鸡蛋凝固需要的温度至少是70摄氏度，而在高山上，由于水的沸点较低，水的温度可能达不到这个值，所以鸡蛋就难以凝固。