为什么蜂蜜不会变质腐败？

为什么蜂蜜不会变质腐败？
参考答案：蜂蜜不会变质腐败是因为蜂蜜中的糖分含量非常高，达到了90%以上，而糖分会抑制细菌的生长。此外，蜂蜜中的酸性成分也有助于杀死细菌。