为什么水在极冷或极热时都会结冰？

为什么水在极冷或极热时都会结冰？
参考答案：水在极冷时结冰是因为温度降低到0摄氏度（32华氏度）以下，水分子动能减少，分子之间的吸引力使它们排列成有序的晶体结构，形成冰。然而，水在极热时不会结冰，而是变成水蒸气。高温使水分子动能增加，分子之间的吸引力不足以维持液态，从而变成气体状态。所以水在极热时不会结冰，而是蒸发成水蒸气。