酒精在加热时会挥发，那么在加热水时，什么物质会挥发呢？

酒精在加热时会挥发，那么在加热水时，什么物质会挥发呢？
参考答案：在加热水时，挥发的主要物质是水本身，也就是水蒸气。水在加热到沸点（100摄氏度在标准大气压下）时会转化为水蒸气，这是一种物理变化，水分子从液态转变为气态。虽然酒精也具有挥发性，但在纯水加热的情况下，挥发的主要成分是水。