为什么食物会变质腐烂？

为什么食物会变质腐烂？
参考答案：食物变质腐烂是因为其中的微生物（如细菌和真菌）繁殖导致的。这些微生物分解食物中的有机物质，产生新的化合物，使得食物失去其新鲜度和营养价值。此外，温度、湿度、氧气和光线等环境因素也会影响食物的保质期。