为什么水可以在高温下保持液态？

为什么水可以在高温下保持液态？
参考答案：水在常温常压下是液态，但的确可以在高温下保持液态。水的沸点是100摄氏度（在标准大气压下），这是水从液态转变为气态的温度。然而，如果保持足够的压力，水可以保持液态超过100摄氏度。这种情况在深海中可以看到，因为随着深度增加，水压增大，使水可以在更高的温度下保持液态。此外，在实验室条件下，也可以通过施加高压使水在更高温度下保持液态，这一现象被称为超临界水。