为什么番茄既是蔬菜又是水果？

为什么番茄既是蔬菜又是水果？
参考答案：番茄既是蔬菜又是水果，这取决于你从哪个角度来看待它：植物学角度还是烹饪或法律角度。
1.植物学角度：从植物学的角度来看，水果是指植物中成熟的子房部分，通常包含种子。番茄符合这个定义，因为它由植物的子房发育而来，并且内部含有种子。因此，从植物学的角度看，番茄是水果。
2.烹饪角度：在烹饪中，食物的分类往往基于其用途和味道。番茄通常被用作咸味菜肴（如沙拉、意大利面酱）的调味料，而不是甜味菜肴。因此，在烹饪上，它通常被视为蔬菜。
3.法律角度：在美国，番茄曾经有一个法律定义。1893年，美国最高法院在尼克斯诉赫德森案（Nix v. Hedden）中裁定，番茄在法律上应被视为蔬菜，而不是水果。这一裁决是基于番茄在日常饮食中通常作为蔬菜使用的事实。
所以，番茄在植物学上是水果，但在烹饪和法律上常被当作蔬菜使用。