为什么切洋葱会让人流泪？

为什么切洋葱会让人流泪？
参考答案：切洋葱时，洋葱细胞被破坏时会释放一种叫做“硫化丙烯”（propanethiol-2-al）的气体。这种气体在空气中遇到水分后，会形成硫酸，刺激眼睛的黏膜，导致眼睛产生泪水来冲洗掉这种刺激物，试图保护眼睛不受伤害。这就是为什么切洋葱时会让人流泪的原因。