什么是化学反应，举一个日常生活中的例子来说明。

什么是化学反应，举一个日常生活中的例子来说明。
参考答案：化学反应是指物质之间发生相互作用，导致其分子结构发生改变，从而生成新的物质的过程。在化学反应中，原子重新排列组合，形成新的化学键，但原子的种类和数量保持不变。
一个日常生活中的例子是食物的发酵过程。例如，制作面包或酸奶时，酵母菌或乳酸菌会消耗食物中的糖分，通过化学反应将其转化为二氧化碳和酒精（在面包制作中）或乳酸（在酸奶制作中）。在这个过程中，原有的糖分子被分解，并重新组合成新的分子，从而改变了食物的质地和风味。这就是一个典型的化学反应在日常生活中的应用。