人体内哪种化学物质在饥饿时水平升高，从而影响食欲？

人体内哪种化学物质在饥饿时水平升高，从而影响食欲？
参考答案：在饥饿时，人体内的一种关键化学物质是胰高血糖素（Glucagon）。胰高血糖素是由胰腺的α细胞分泌的激素，它的主要作用是提高血糖水平。在饥饿状态下，胰高血糖素水平升高，可以促进脂肪分解，增加脂肪酸和酮体的生成，从而为身体提供能量。同时，胰高血糖素还能抑制食欲，减少食物的摄入量，帮助维持血糖稳定。此外，胰高血糖素还可以作用于大脑，通过调节食欲中枢来影响食欲。