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鸡尾酒

101鸡尾酒是用各种不同的酒，以及（）等其他饮料，按照一定的比例，采用专门的技法调配而成的（）
102红粉佳人鸡尾酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，适合男士饮用。
103尼格罗尼是一款以金酒为基酒调制的鸡尾酒。（）
104蓝色幸福鸡尾酒的颜色是靠紫罗兰力娇酒和蓝橙力娇酒调制的。（）
105螺丝刀鸡尾酒制作过程中需要螺旋式搅拌。（）
106鸡尾酒的基酒、辅料和装饰物等之间的风格要基本和谐。（）
107下面哪一个不属于无酒精饮料（）
108干马提尼有鸡尾酒之王的称号（）。
109红粉佳人鸡尾酒通常用古典杯乘载（）。
110鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。（）
111装饰物的形状应与杯型的协调统一，以形成鸡尾酒装饰的特色。（）
112按鸡尾酒的酒精高低可将鸡尾酒分为长饮类和短饮类。（）
113根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。
114下列鸡尾酒通常不插吸管的为（）。
115Cocktail是鸡尾酒的意思，CocktailAttire就是适用于鸡尾酒会、生日Party等的DressCode。（）
116高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。
117餐后鸡尾酒通常（）。
118调制鸡尾酒的调制原则包括（）。
119在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）
120下面属于高级调酒师技能要求的是（）
121当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时，必须采用中和法。
122根据国际调酒师协会（IBA）的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（）。
123在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给客人。
124当鸡尾酒中含有固体物质时，必须采用（）。
125在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。
126当鸡尾酒中含有糖浆和牛奶时，必须采用（）。
127在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（）。
12820世纪80年代，鸡尾酒才逐渐在中国社交场合上出现。
129我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社交场合上出现。
130“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
131鸡尾酒的调制方法有摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。
132鸡尾酒的基酒一般以：
133鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了：
134“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：
13520世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。
136中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
137初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒20款。
138按鸡尾酒的容量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。
139碎冰机可制作雪泥，适用于特定鸡尾酒。
140高级调酒师要能够调别80款以上常见的鸡尾酒。
141初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（）款。
142中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。
143按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。
144调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
145根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰应放在杯边或杯口。
146鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。
147中级调酒师要能根据配方调至一般常用饮料及简单鸡尾酒30款。
148调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其是18世纪鸡尾酒在美国首先出现后，调酒从业人员开始出现。
149按分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡尾酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、（）香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
150下面属于初级调酒师技能要求的是（）
151鸡尾酒的结构“基酒+辅料+装饰物”三部分。
152“百加地Bacardi”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是：
153以下关于HIV的治疗与预防，正确的是（）。
154给药后应该多饮水的药物是（）
155经典鸡尾酒“血腥玛丽”是以伏特加混合哪种果汁制成的？
156以威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，又名“天使的眼泪”的是哪款鸡尾酒？
157鸡尾酒“长岛冰茶”混合了伏特加、朗姆酒、金酒和哪种烈酒？
158调制鸡尾酒“玛格丽特”的基酒中文名叫什么？
159007系列电影中，詹姆斯・邦德最喜欢的饮料是哪种鸡尾酒？
160哪种以芹菜为配料的鸡尾酒与西方恐怖传说人物同名？
161经典鸡尾酒“血腥玛丽”是以伏特加混合哪种果汁制成的？
162鸡尾酒“莫吉托”的原料包含了哪种植物的叶子？
163著名的鸡尾酒“莫斯科骡子”是由哪种酒作为基酒调制的？
164哪款著名的鸡尾酒又被称为“喝不醉的番茄汁”？
165鸡尾酒“血腥玛丽”中的基酒是什么？
166“要摇的不要搅的”是007系列电影中邦德对哪种鸡尾酒的特殊要求？
167鸡尾酒受冷落（影片）
168能配鸡尾酒，精通音律者，重用！（电脑部件，5字）
169网友说天涯LP很美女（4字鸡尾酒名）
170为什么通过鸡尾酒疗法能够治疗艾滋病？
171鸡尾酒效应：为什么某些羽翼颜色在阳光下会闪烁？
172为什么鸡尾酒需要搅拌或摇晃？
173为什么人们会给马丁尼鸡尾酒加橄榄？
174为什么浪漫的鸡尾酒在摇酒器中与冰块碰撞会产生丰富的气泡？
175鸡尾酒在调制时为何颜色会相互融合而不分层？
176为什么鸡尾酒的分层效果会随着时间的推移而逐渐消失？
177为什么调制鸡尾酒时要冰镇酒液？
178为什么调酒师用旋转的方式来摇动鸡尾酒？
179为什么调酒师在鸡尾酒中会加冰块？
180鸡尾酒会是怎么得名的？
181美国的鸡尾酒时间一般在（）。
182按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
183餐前鸡尾酒是指在正式用餐前或者是在宴会开始前提供的鸡尾酒，这类鸡尾酒通常（），并且具有开胃的作用。
184鸡尾酒的制作方法包括调和法、（）等。
185按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。（）
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