炒菜时为了防止碘元素的流失，在什么时候放加碘盐最好？

炒菜时为了防止碘元素的流失，在什么时候放加碘盐最好？
正确答案：出锅前
碘元素惧怕高温，如果是炒菜做汤的时候放入碘盐太早，这就会造成碘元素的大量流失，建议大家炒菜注意放盐的时机。炒菜放盐最好的时间是出锅的时候放盐，这个时候不仅可以减少碘元素的流失，还能减少食盐的添加量。