将君乐宝“涨芝士啦”酸奶放进冰箱后，有时酸奶表面出现的淡黄色液体，其实是酸奶内的哪种物质？

将君乐宝“涨芝士啦”酸奶放进冰箱后，有时酸奶表面出现的淡黄色液体，其实是酸奶内的哪种物质？
A.蛋白质
B.脂肪
正确答案：A