正宗兰州拉面有“一清二白三红四绿五黄”之说，其中的“三红”指的是哪种佐料？

正宗兰州拉面有“一清二白三红四绿五黄”之说，其中的“三红”指的是哪种佐料？
正确答案：辣椒
清：汤
白：萝卜
红：辣椒油
绿：香菜、蒜苗
黄：面条