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佐料

1醋放久易生“白花”，简便方法是在醋内加些黄酒，再掺入哪种佐料少许可以预防？
2正宗兰州拉面有“一清二白三红四绿五黄”之说，其中的“三红”指的是哪种佐料？
3他采用隔年的公羊，配以佐料，经过泡、刷、沃血、炒干等十六道程序，再加水先武后文，烧、焖、煨，出锅的汤羊肉香气四溢，鲜美可口，令人垂涎。（）
4中式早餐开餐前应准备好餐具、（）和服务用品。
5小说《西游记》中，师徒来到朱紫国，本是上街去买调味用的佐料，后（）在街西揭了皇榜。
6上带有（）的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。
7以下哪项不是加入蛇羹的佐料？
8叶状似芹味浓香，提味佳佐功劳大。（打一蔬菜）
9美女总是被征选（佐料连功能2+2）
10亲自下佐料（7字广告语）
11肌肤如婴儿般细滑（下楼，三字食物佐料）
12陆羽反对唐代民间的（）痷茶煮时参杂很多佐料，但他的煮茶法还是保留了放盐的习惯（）。
13下列属于脆浆调制要领的是（）。
14为贵宾提供杯面餐食时，应该如何准备？
15酥油茶是将茶和佐料一起（）
16初一的饺子初二的面（烹饪佐料）
17下列选项中，哪项是随菜佐料的三种类型（）。
18“소스”是调味汁 ，酱汁 ，卤汁 ，佐料（）。
19一开始金钱豹子、金眼彪较为滑头（潮汕食物佐料二）
20唐代的煎茶法往往要在茶汤中添加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等许多佐料。
21小圆球，一粒粒，像莲子，磨成粉。（打一佐料）
22调味的方法俗话说：“五味调和百味鲜”，五味能调出百种鲜美滋味靠的就是调味的方法，调味的方法多种多样，拌、（）、烹制加味、随芡调味、干撒味料、跟佐料等。