“鱼翅”是用鲨鱼的鳍所制成的？

“鱼翅”是用鲨鱼的鳍所制成的？
1.错误
2.正确
正确答案：正确
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。