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鱼翅

1“鱼翅”是用哪种动物的鳍所制成的？
2“鱼翅”是用鲨鱼的鳍所制成的？
3鱼翅是鲸鱼动物的鳍所制成的？
4海八珍不包含下列哪种产品？
5鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。（）
6鸡、鸭、鱼翅等原料的预熟适用于（）蒸制的方法。
7下列鱼翅中品质最好的是（）。
8鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
9鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的（）
10鱼翅是哪种动物的鳍所制成的？
11一些饭店里有一道菜叫“鱼翅”，它是用鲨鱼的（）加工而成的。每年有大量的鲨鱼因此而遭捕杀，拒绝吃鱼翅,从你我做起。
12鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍的干制品。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列说法正确的是（）
13鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是（）。
14鱼翅是一种不完全蛋白质,鱼翅缺少一种人体必需的氨基酸（）
15吃鱼翅很滋补，这种说法是（）的。
16鱼翅经常作为一道昂贵的菜出现在人们的餐桌上。鱼翅主要来源于（）。
17判断下列注音自zì愿－志zhì愿鱼刺cì－鱼翅chì私sī人－诗shī人仿造zào－仿照zhào。
18曾经风靡一时的“鱼翅”是鲨鱼身上的什么部位？
19一些饭店里有一道菜叫“鱼翅”，它是用鲨鱼的什么部位加工而成的？
20鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？
21下列关于鱼翅的说法不正确的是？
22谭家菜以（）的烹制最为有名。
23下面属于三亚三绝的是：
24下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项是（）。
25下列关于鱼翅的说法不正确的是（）。
26食用鱼翅不利于身体健康，这是因为鲨鱼处于（）的顶层，体内富集了较高浓度的重金属。
27下列食物属于世界八大珍品的有（）。
28下列哪种食物的提取物可用作药物的载体。
29下列哪种食物被誉为“白色血液”？
30鱼翅是由鱼的哪个部分构成？（）
31鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）
32下面哪种鱼翅是能直接运用的半成品？
33涨发鱼翅忌用哪种质地的容器？
34身体像个大纺锤，性子凶猛水中威，满嘴长着尖利乐，撕咬鱼肉令人畏。（打一动物）
35所谓鱼翅，就是鳍中的细丝状软骨，是用哪种生物的鳍加工而成的？
36鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍的干制品。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列说法正确的是？
37鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是？
38下列关于鱼翅的说法正确的是？
39鱼翅由鲨鱼的鱼鳍干制而成，按鱼鳍在鱼体的生长位置来划分，以脊翅的品质最好。（）
40鱼翅按加工的程度分为（）翅、明翅、翅饼、水盆翅。
41涨发鱼翅采用浸焗煲方法，其中焗是为了（）。
42已刮沙、起骨的鱼翅称为（）。
43经下判断中（）不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
44按加工程度鱼翅分为几类，其中已刮沙起骨的半成品鱼翅称为（）。
45下列原料中，适宜制成干货原料的是（）。
46下列属于福建菜的是
47下列属于北京清宫仿膳宫延菜的是（）。
48适合于碱发的原料是（）。
49吃鱼翅很滋补，这种说法是（）的。
50以下判断中（）不是鉴别鱼翅涨发够身的标准。
51鱼翅由鲨鱼的鱼鳍干制而成，按鱼鳍在鱼体的生长位置来划分，以脊翅的品质最好。
52以下属于炫耀性农产品的是（）。
53下列关于区的说法正确的是（）
54下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
55制作原盅鱼翅所用的清汤时，制汤原料在制汤后应（）处理。
56下列鱼翅中品质最差的是（）。
57制作（）是采用白扒的烹调方法。
58鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。
59下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。
60原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖的方法制成的，所以菜品味道原汁原味。
61（）以燕窝和鱼翅的烹制最为有名。
62鲨鱼的鱼翅是如何形成的？
63鲨鱼是如何利用它们的鱼翅进行导航的？
64鲨鱼如何使用它们的鱼翅捕食猎物？
65“鱼翅”实际上是软骨鱼类的（）。
66“鱼翅”是（）海洋动物身上的。
67鱼翅是由（）鱼的鳍条制成的。
68花很少钱吃鱼翅席是不可能的，因为它不符合（）原则。
69鱼翅（sharkfin）是用（）的鳍加工而成的一种海产珍品。
70下列内容中，符合鱼翅涨发加工的选项是（）。
71通常食用的鱼翅是指？
72“鱼翅”是哪种海洋动物身上的？
73制作原盅鱼翅所用的清汤时，制汤原料在制汤后应（）处理。
74为什么大多数鱼类头顶上会有鱼鳍而不是鱼翅？
75佛跳墙的做法最正宗的做法
76“没有买卖，就没有杀戮”。鱼翅作为中国传统的名贵食品之一，是指什么鱼鳍中的细丝状软骨，由这种鱼的胸、腹、尾鳍干燥制成？