下列哪种不是脂肪构成的元素？

下列哪种不是脂肪构成的元素？
1.氮
2.氢
正确答案：氮
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。