以下茶叶中，哪种茶是“全发酵茶”？

以下茶叶中，哪种茶是“全发酵茶”？
1.龙井绿茶
2.祁门红茶
正确答案：祁门红茶
全发酵茶是100%为发酵之茶叶，因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，称之为红茶，如阿萨姆红茶．红茶的香味会因种类之不同而产生完全不同的气味，难以形容，但饮后由喉咙深处所散发出来的香味，令人有清爽舒畅之感觉，不过茶渍较重，喝后最好刷牙。
所以祁门红茶也是全发酵茶。