水煮鱼属于哪个菜系？

水煮鱼属于哪个菜系？
1.淮扬菜
2.川菜
正确答案：川菜
水煮鱼（经典川菜的一道菜），也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。