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超星尔雅学习通未分类
明清,随着盐政的改革,两淮盐商衰败下来。()
明清,随着盐政的改革,两淮盐商衰败下来。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
淮扬特色美食文化
盐政
盐商
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经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,经过历代事厨者的不懈努力,最终由肆厨与官厨、家厨合流而成,成为明代有重要影响的中华美食。()
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境内“漕河盐榷”之利皆失,经济萧条,饮食业一落千丈,饮食业者纷纷外出谋生,在厦门、上海、北平等地开设淮扬馆子。