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淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。

淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。
A.文人
B.人文
C.历史
D.地域
正确答案：A
标签：淮扬特色美食文化 文人 做工
上一条：经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品，（）
下一条：如今被视为淮扬菜的第一份菜单，（）描述了当时豪宴中的菜谱，以煎、熬、炙、烩等多种烹调法。