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超星尔雅学习通未分类
清同治()年,店主陈海仙继承明代涨蛋的经验,以草鸡蛋为主原料,以猪肥膘肉丁、面包粉、鸡清汤、虾籽、葱白未等为辅料。
清同治()年,店主陈海仙继承明代涨蛋的经验,以草鸡蛋为主原料,以猪肥膘肉丁、面包粉、鸡清汤、虾籽、葱白未等为辅料。
A.十六
B.六
C.十二
D.八
正确答案:D
标签:
淮扬特色美食文化
草鸡
肉丁
上一条:
已有()多年历史的“钦工肉圆”,关键是在制肉糜上有其独特的传统技艺,不是靠刀斩而是拍出来的。
下一条:
上世纪()年代,淮安厨师界有“大比武”的传统,淮扬菜的厨师们总会聚到一起切磋技艺。