下列选项属于食品化学性不安因素的是（）

下列选项属于食品化学性不安因素的是（）
A.农药、兽药不合理的使用而残留在食品中
B.工业废水、废渣、废气的排放，造成有毒金属和有机物污染环境，继而转移至农产品中
C.视频添加剂的滥用
D.掺假、制假过程中加入的物质
正确答案：ABCD