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超星尔雅学习通未分类
当煎炸温度小于()度时,杂环胺的形成量很少。
当煎炸温度小于()度时,杂环胺的形成量很少。
A.100
B.150
C.200
D.175
正确答案:C
标签:
食品安全与日常饮食
温度
上一条:
我们在吃一些富含蛋白质油脂的食物时,如果发现烤焦了就不要吃。()
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丙烯酰胺是()在加热中容易形成的。