关于油脂的化学性质叙述不正确的是（）。

关于油脂的化学性质叙述不正确的是（）。
A.皂化值高的油脂熔点较低，易消化。
B.酸值低的油脂其质量也差。
C.油脂的过氧化物值大时，其品质越差。
D.氢化作用可防止油脂的酸败。
正确答案：酸值低的油脂其质量也差。