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氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。

氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：生物化学双键过氧化物

上一条：磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性、柔韧性、高电阻性和对高极性分子的不通透性。

下一条：碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。