金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红

金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红
A.肌红蛋白
B.肌球蛋白
C.血红素
D.肌原纤维
正确答案：A