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原料分级的目的在于（）。

原料分级的目的在于（）。
A.质量上乘
B.形象美观
C.获得大小、成熟度、外观相当的果蔬
D.加工方便
正确答案：C

标签：果蔬加工工艺学目的成熟度

上一条：下列不属于果蔬原料预处理的原则的是（）。

下一条：有些果蔬产品需要采摘一段时间之后再食用。（）