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下列方式中，冻结速度最快的是（）。

下列方式中，冻结速度最快的是（）。
A.鼓风冻结
B.板式冻结
C.制冷剂冻结
D.间接冻结
正确答案：C

标签：果蔬加工工艺学制冷剂板式

上一条：当前产量最大的速冻产品是（）。

下一条：当前，速冻可以认为是食品保存最好的方式。（）