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超星尔雅学习通未分类
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,不正确的是()。
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,不正确的是()。
A.它是一个强烈的神经毒素
B.人体内的胃酸能够破坏其活性
C.它的中毒情况多发生在冬春季节
D.加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活
正确答案:B
标签:
食品安全与日常饮食
芽孢
杆菌
上一条:
肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌,一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()
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发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是()。