以下业务能力属于餐饮部门高层管理能力的范围的是

以下业务能力属于餐饮部门高层管理能力的范围的是
A.目标预算制定
B.菜单设计与定价
C.市场营销策划
D.成本控制
E.产品质量管理
正确答案：ABC