中餐宴会上菜的程序很讲究，总的原则是（）、先清淡后肥厚、先优质后一般。

中餐宴会上菜的程序很讲究，总的原则是（）、先清淡后肥厚、先优质后一般。
A.先冷后热
B.先咸后甜
C.先炒后烧
D.先菜后点
正确答案：ABCD