鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质，乌龙茶的采摘标准是（）。

鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质，乌龙茶的采摘标准是（）。
A.一芽一叶
B.单芽
C.一芽二叶
D.小开面、中开面
正确答案：D
答案解析：乌龙茶鲜叶原料是具有适宜成熟度的茶树新梢，通常要求顶芽形成驻芽，采摘小开面至大开面的嫩稍，称为“开面采”。鲜叶原料要求嫩度一致、新鲜、完整。